مشتلة زيتون الشملالي

الوصف

شجرة الشَّمْلَالِي هي أشهر صنف زيتون في تونس، خاصة في الوسط والجنوب. تتميز بقدرتها العالية على تحمل الجفاف والحرارة، وهي من أكثر الأصناف انتشارًا في البلاد.

2️⃣ وصف الشجرة والثمار

🌳 شكل الشجرة

• شجرة متوسطة الحجم

• التاج مفتوح وخفيف الكثافة

• الأغصان رفيعة ومتفرعة

• الجذع غالبًا ملتوي قليلاً مع التقدم في العمر

🌿 الأوراق

• أوراق صغيرة وضيقة

• لونها أخضر مائل إلى الرمادي

• السطح السفلي فضي اللون

🫒 الثمار

• الثمرة صغيرة الحجم

• الشكل مستدير أو بيضوي صغير

• تتحول من أخضر إلى بنفسجي داكن عند النضج

3️⃣ الخصائص الفلاحية

• ☀️ مقاوم جدًا للجفاف

• 🌡️ يتحمل الحرارة العالية والمناخ القاسي

• 🌾 مناسب للمناطق شبه الصحراوية

• 🛢️ يعطي زيتًا خفيف النكهة مقارنة ببعض الأصناف الأخرى

ينتشر بكثرة في مناطق مثل:

• صفاقس

• سيدي بوزيد

• القيروان

4️⃣ خلاصة سريعة

💡 معلومة لطيفة:
صنف الشملالي يمثل أكثر من نصف أشجار الزيتون في تونس، وهو أحد الأسباب التي تجعل Tunisian olive oil مشهورًا عالميًا. 🌿🫒