قائمة التوابل و البهارات
التوابل و البهارات تتصنف حسب الجزء اللى تتكون منه من النبات:
- الأوراق أو الفروع للنباتات العطرية، مثل: اكليل الجبل و بقدونس و ورق الغار و زعتر.
- الثمار الناضجه أو بذور النباتات، مثل: الخردل و الفلفل و الشمر.
- الجذور، مثل: البصل، الثوم و الزنجبيل.
- فلفل Pepper
- بابريكا Paprika
- شطه Chilli
- حبهان Cardamom
- قرفه Cinnamon
- ينسون Anise
- ينسون نجمى Star Aniseed
- جوزة الطيب Nutmeg
- قرنفل Clove
- كزبره Coriander
- مريميه Sage
- كمون Cumin
- شمر Fennel
- جنزبيل Ginger
- زعفران Saffron
- كركم Turmeric
- روزمارى Rosemary
- بقدونس Parsley
- ورق الغار Bay Leaf
- زعتر Thyme
- سماق Sumac
- مسترده Mustard
- شبت Dill
- كراويا Caraway
- ڤانيليا Vanilla
- مستكه Mastic
- نعناع Mint
- ريحان Basil
- عرعر چونيپر Juniper
- كارى Curry
- طرخون Tarragon
- تمر هندى Tamarind
- عرقسوس Licorice
- مردقوش Marjoram
- جوزة الطيب Mace
- وسابى Wasabi
- حميض Sorrel
- بذر خشخاش Poppy Seed
- كرفس Celery seeds
- اوريجانو زعتر Oregano
- محلب Rock cherry
- حلبة Fenugreek
- حبه البركه Nigella
- العصفر Safflower
- خردل mustard
- كيبر Caper
🌿 أعشاب الجهاز الهضمي
🔥 أعشاب مضادة للالتهابات
💨 أعشاب الجهاز التنفسي
🛡️ أعشاب تقوية المناعة
🧠 أعشاب لصحة القلب والجهاز العصبي
🧘♂️ أعشاب مهدئة للأعصاب ومحسّنة للنوم
💧 أعشاب مدرّة للبول ومنقية للجسم
